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Gli Antipasti-Vospeisen
Il Pecorino al Forno
Gebackener Schafskäse DOP | Aubergine | Rucola | Toskanischer Landschinken DOP Pecorino Toscano DOP | Melanzane| Rucola | Prosciutto Toscano DOP Tuscan Pecorino DOP | aubergines | Rucola | Tuscan ham DOP
22,50 €
Gamberi con Radicchio al forno e Noci con Crostino di Vongole e Arance
2 Garnelen | gebackener Radicchio | Walnüsse - Bruschetta | Venusmuscheln | Orangen 2 Gamberi | Radicchio al Forno| Noci - Bruschetta| Vongole sgusciate | Arancia 2 Prawns | Roasted Radicchio | Walnuts - Bruschetta | Shelled Clams | Orange
24,50 €
Il Tortino di Carciofi
Artischocken Auflauf | Rucola-Maronen Mousse | Pecorino IGP-Schaum | Pinienkerne Flan di Carciofi | Mousse di Rucola e Castagne | Crema di Pecorino IGP | Pinoli Artichoke flan | Rocket and chestnut mousse | Pecorino IGP foam | Pine nuts
24,50 €
Le Zuppe - Suppe
La Pappa al Pomodoro
Bäuerliche breiige toskanische Tomaten-Brot-Suppe Tuscan bread soup typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil,
12,50 €
La Zuppa di Farro
Dinkelsuppe mit Palmkohl und Bohnen Spelt soup with black cabbage and beans Toscano Lentils Soup | Asparaguses | Tuscan Pecorino
14,50 €
I Primi Piatti - Der erste Gang
Le Pappardelle
Bandnudeln in Wildschweinragout Pappardelle al Ragú di Cinghiale Pappardelle | Tuscan Ragu with Wild Boar
23,50 €
Le Tagliatelle all'Anatra
Tagliatelle | Ente-Ragout Tagliatelle al Sugo di Anatra Tagliatelle | duck ragout
27,50 €
I Pici
“PICI” typisch toskanische Nudeln | Palmkohl-Nüsse-Pesto | Ital. Salsiccia | Pecorino PICI Toscani| Pesto di Cavolo Nero e Mix di Noci|Salciccia |Pecorino Tuscan PICI | Black Cabbage Pesto and Mixed Nuts | Tuscan Sausage | Pecorino Cheese
23,50 €
Gli Gnudi
Handgemachte Gnocchi-Klöße aus Ricotta Käse und Mangold Butter | Salbei | Gehobeltem Pecorino Gnudi di Ricotta e Bietole|Burro|Salvia| Pecorino Handmade gnocchi dumplings made from ricotta cheese and spinach Butter | Sage | Shaved Pecorino cheese
25,50 €
Gli Spaghettoni
Dicke Spaghetti | Kürbis | Maronen | Orange | Kräuterseitlinge | Zwiebeln Spaghettoni| Zucca|Castagne| Arancia| Cardoncelli |Cipolla Spaghetti | Pumpkin|Chestnuts| Orange| Cardoncelli mushrooms| Onion
23,50 €
I Secondi Piatti - Hauptgerichte
Il Filetto di Maiale
Schweinefilet | Kürbis | Pecorino Romano-Sauce | Kräuter Filetto di Maiale | Zucca | Salsa al Pecorino Romano | Erbe pork tenderloin| Pumpkin | Pecorino Sauce | grapes
32,50 €
Il Coniglio
Eifeler Kaninchen nach toskanischer Art | Taggiasca Oliven | Weißwein-Kräuter Sugo Coniglio alla Cacciatora | Olive | salsa al vino | Erbe aromatiche Rabbit | Olives | wine sauce | Aromatic Herbs
36,50 €
La Pecora in Umido
Schaf nach toskanischer Art | Tomaten;-Kräutern Sugo | Polenta Pecora in Umido | Erbe Aromatiche | Polenta Sheep stew | traditional Tuscan tomato sauce | polenta
49,50 €
La Faraona
Perlhuhn | Sesam | Milch-Ingwer-Rosmarin-Honig Sauce | Sellerie Puree Faraona | Sesamo | Salsa al Latte, Miele, zenzero e Rosmarino |Puré di Sedano Rapa Guinea fowl | Sesame | Milk, ginger, rosemary and honey sauce | Celery purée
36,50 €
I Dolci - Dessert
Lo Zuccotto
Ricotta-;Vanillecreme Semifreddo (Halbgefrorenes) in einem Biskuit Semifreddo di Ricotta-; Crema Pasticcera |Pan di Spagna cooked pastry cream | Tiramisù ice cream
14,50 €
Il Sorbetto al Mandarino
Mandarine-Olivenöl Sorbet | Crumble Berries and Oil Sorbet | Crumble
13,50 €
La Torta della Nonna 2.0
Mürbeteig | Ital. Creme | Pinienkerne "grandmother's cake” | Vanilla cream | Pine kernels
14,50 €
I Cantucci con Vin Santo e Mousse al Mascarpone
Cantuccini | Vin Santo | Mascarpone Mousse Cantuccini | Vin Santo | Mascarpone Mousse
13,50 €
Il Tortino al Cioccolato
Warmes Schokoladen 75%-Törtchen | Mango Eis Chocolate 75% Fondant | Mango Ice-Cream
13,50 €